烷基糖苷简称APG，是一种非离子表面活性剂，特点就是环保，刺激性小，对环境无污染，优点是与其他表面活性剂相比，表面张力低，去污能力强，强碱环境中稳定，复配使用稳定。
在洗涤中，可作为主表活也可以作为辅表活，洗涤的产品中，共同点都是泡沫、清洁力、状态、洗感。不同点需要根据产品应用不同，
例如洗发产品要考虑到调理剂也就是洗后的柔顺度，泡沫根据自己想的泡沫来选择，如果想要高泡，也就是大泡泡，就可以想到AES、K12和磷脂酸，如果要低泡，也是就小泡泡，可以想到的是氨基酸，如果想要层次感丰富的，就可以这两种泡泡复配使用，有关泡泡，很多人认为泡泡越大越多就能洗的越干净，这种想过是错误的，能不能洗的干净是和活性含量有关的。
有关洗感，很多人也是凭借洗感决定清洁度的，认为洗后感觉涩就是洗的很干净，感觉滑顺就是洗不干净，同样还是清洁度的问题，决定在于活性成分的含量*添加量的总和是否达到了国标，与泡沫和洗感无关。
氨基酸表面活性剂的确很好，除了体系难增稠的问题，其实还有一个影响使用推广的重要因素，那就是价格太贵！目前，除了针对婴幼儿和敏感肌肤的高端产品，或多或少用到一些氨基酸表面活性剂，一般的个人洗涤产品很难承受它昂贵的成本。所以，烧杯中那晶莹剔透的氨基酸表面活性剂清洁凝胶，并没又带给我们太多的喜悦。毕竟，成本是生产制造企业需要考虑的原料选择首要因素。
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