表面活性剂在皮革生产中的应用有着广阔的前景，但是从表面活性剂到皮革助剂还有一定距离，如何将表面活性剂巧妙地用于皮革生产，需要从事表面活性剂的研究者和皮革工艺师相结合，从皮革加工特点和需要出发，做深入细致的研究。但是，同时随着社会的进步，环保越来越被人们所提倡和重视，皮革工业的发展也势必会受到挑战。因此适合于皮革生产的新型皮革用表面活性剂的开发和研究显得非常迫切。
总的来说，皮革用烷基糖苷表面活性剂的发展应适合于环保要求；能提高其它化料的吸收率以节约化工材料和减少皮革污染；能赋予皮革特殊性能；能改进皮革生产工艺；提高产品质量，增加经济效益。那么，在皮革工业生产中，表面活性剂将越来越发挥出重要的作用。
表面活性剂的环保性能，主要指表面活性剂本身的毒性大小和可生物降解的程度以及表面活性剂对其它化工材料吸收率的提高度。
吸附膜的表面压力： 表面活性剂在气液界面吸附形成吸附膜，如在界面上放置一无摩擦可移动浮片，以浮片沿溶液面推动吸附质膜，膜对浮片产生一压力，此压力称为表面压力。表面黏度：与表面压力一样，表面黏度是由不溶性分子膜表现出的一种性质。
以细金属丝悬吊一白金环，令其平面接触水槽的水表面，旋转白金环，白金环受水的黏度阻碍，振幅逐渐衰减，据此可测定表面黏度，方法是：先在纯水表面进行实验，测出振幅衰减，然后测定形成表面膜后的衰减，从两者的差值求出表面膜的黏度。
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